執筆者 STAFF | 24年01月19日 | コラム
※ロゼワインの飲み頃温度※ ロゼワインの飲み頃温度は8-10℃が理想とされています。8度で注いだら、もうワインクーラーで冷やさずに、温度上昇による、味の変化を楽しむのもポピュラーです。冷蔵庫だと冷やしすぎるので、冷蔵庫で保管されていた場合は、室温にしばらく触れさせておきましょう。 *The best drinking temperature for rose wine* The ideal drinking temperature for rosé wine is 8-10℃. It is also popular to...
執筆者 STAFF | 24年01月16日 | コラム
※白ワインの飲み頃温度※ 白ワインについては、フルボディの白ワイン（例：オーク樽熟成シャルドネ）は10-12℃、ミディアムからライトボディの白ワイン（例：ソーヴィニヨン・ブラン）は8-10℃が理想的です。白ワインは冷やしすぎると風味が抑えられるため注意が必要です。 ※Ideal Serving Temperatures for White Wine※ For white wine, the ideal serving temperature varies based on the type:Full-bodied white...
執筆者 stuff | 24年01月15日 | コラム
※赤ワインの飲み頃温度※ワインの飲み頃温度は、その種類とスタイルによって異なり、適切な温度で提供することで、ワインの香りや味わいを最大限に引き出すことができます。 赤ワインは一般に、温度が低すぎるとタンニンが強調され過ぎ、高すぎるとアルコールが際立ちバランスを損ねます。フルボディの赤ワイン（例：カベルネ・ソーヴィニヨン）は16-18℃、ミディアムボディ（例：メルロー）は14-16℃、ライトボディの赤ワイン（例：ピノ・ノワール）は12-14℃が適温です。 About the Recommended Serving...
執筆者 stuff | 24年01月08日 | コラム
シャブリといえば、キリリとしたミネラル感。ミネラル分が豊富なキンメリジャン土壌。これがしっかりとしたミネラル感をもたらしています。この土壌はシャルドネの特徴的な酸味や果実味と相まって、上品な味わいを形成しています。当該畑は、特にモン・ド・ミリューのすぐ近くに広がっています。斜面が南西に傾斜しているため、その地形がワインにフルーティで丸みのある特性をもたらしています。加えて、畑の土壌は高品質な石灰岩から構成されており、これにより太古の時代に海底だった地域であることが示唆され、牡蠣の化石なども見つかることもあります。どうりで牡蠣と合うわけ...
執筆者 stuff | 24年01月04日 | コラム
（被災された方々へ心よりお見舞い申し上げます。） 旧年中はたくさんのお客様にお越しいただきました。心より御礼申し上げます。ありがとうございます。また、google...
執筆者 stuff | 23年12月27日 | コラム
年末年始の営業について 年内は12月28日（木）まで。 年始は1月4日（火）より。...
